Nocna Owsianka z Chia

Nocna Owsianka z Chia

Nocna owsianka z Chia to prawdziwa uczta dla podniebienia i organizmu. Połączenie delikatnych płatków owsianych, niezwykle wartościowych nasion Chia, kremowego Skyru i chrupiących orzechów tworzy śniadanie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wartościami odżywczymi. Przygotowywana wieczorem, rano czeka gotowa do zjedzenia – aksamitna, pożywna i pełna naturalnej słodyczy, którą nadaje miód oraz dojrzałe owoce.

Owsianka to jedno z najstarszych śniadań na świecie. Już tysiące lat temu spożywano ją w różnych zakątkach globu – od Europy po Azję. Płatki owsiane wywodzą się z dzikich traw rosnących w Azji Środkowej, a pierwsze udokumentowane ślady ich uprawy sięgają 3 tysięcy lat p.n.e. W średniowieczu owsianka była podstawowym pożywieniem w chłopskich domostwach Europy, a w XIX wieku zaczęła podbijać Amerykę, kiedy wynaleziono pierwsze metody przemysłowego przetwarzania owsa. Współczesna nocna owsianka to nowoczesna odsłona tej klasyki – zamiast gotowania wystarczy pozostawić ją w lodówce, by płatki owsiane i nasiona Chia wchłonęły płyn i stworzyły aksamitną, sycącą konsystencję.

Ten pozornie prosty posiłek kryje w sobie ogromną moc zdrowotną. Owies jest jednym z najcenniejszych zbóż – bogaty w błonnik, który wspiera trawienie i pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Zawiera również beta-glukany, które wzmacniają odporność i obniżają poziom złego cholesterolu. 

Nasiona Chia, które niegdyś były podstawowym pożywieniem Azteków i Majów, są prawdziwą superżywnością. Zawierają duże ilości kwasów omega-3, które wspierają pracę mózgu i serca, a także dostarczają wapnia, żelaza i magnezu. Ich zdolność do pochłaniania płynów sprawia, że w owsiance tworzą lekką, żelową strukturę, która sprawia, że śniadanie jest jeszcze bardziej kremowe.

Orzechy to kolejny cenny składnik – dostarczają zdrowych tłuszczów, witamin z grupy B oraz antyoksydantów, które wspomagają pracę układu nerwowego. Miód dodaje naturalnej słodyczy oraz działa antybakteryjnie i wzmacnia odporność, a Skyr, będący islandzkim przysmakiem o wysokiej zawartości białka, zapewnia uczucie sytości na długie godziny.

Nocna owsianka to nie tylko pyszne i zdrowe, ale także niezwykle wygodne rozwiązanie. Można przygotować ją w kilka minut wieczorem, a rano cieszyć się gotowym posiłkiem – bez pośpiechu i konieczności gotowania. Idealnie sprawdzi się dla osób, które cenią sobie zdrowy styl życia, ale nie zawsze mają czas na przygotowanie pełnowartościowego śniadania.

Dzięki nieograniczonym możliwościom komponowania dodatków owsianka nigdy się nie znudzi. Latem można dodać świeże owoce, takie jak maliny, borówki czy mango, a zimą świetnie sprawdzą się karmelizowane jabłka z cynamonem lub prażone orzechy. Całość można wzbogacić wiórkami kokosowymi, kawałkami gorzkiej czekolady lub odrobiną masła orzechowego dla jeszcze bardziej intensywnego smaku.

Niezależnie od wybranych dodatków jedno jest pewne – każda łyżka nocnej owsianki to smakowita przyjemność i solidna porcja zdrowia, która dodaje energii na cały dzień. 🌿🥣

Kaloryczność potrawy w 100 g: 198 kcal

W tym: Białka 6.26 g | Tłuszcze 8.40 g | Węglowodany 20.62 g (w tym cukry 7.63 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 70 g płatków owsianych górskich

- 1½ łyżki nasion Chia

- garść prażonych orzechów laskowych lub włoskich

- 3 łyżki Skyru waniliowego lub naturalnego

- 1½ łyżki miodu

- 200 ml mleka lub ulubionego napoju roślinnego

- ulubione owoce do dekoracji

Przygotowanie:

 

Do czystego słoiczka o pojemności co najmniej 500 ml wsypać płatki owsiane oraz nasiona Chia. Orzechy uprażyć na suchej patelni, a następnie lekko rozdrobnić i dodać do pozostałych składników. 

Następnie do słoiczka przełożyć Skyr, dodać miód oraz mleko lub napój roślinny. 

Całość bardzo dokładnie wymieszać, tak aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły, a nasiona Chia mogły zacząć chłonąć płyn.

Słoiczek szczelnie zakręcić i umieścić w lodówce na całą noc. 

W tym czasie płatki owsiane oraz nasiona Chia napęcznieją, tworząc kremową, gęstą konsystencję. Rano owsiankę ponownie wymieszać, aby składniki dobrze się rozprowadziły, a następnie udekorować ulubionymi owocami. Można dodać świeże jagody, plasterki banana, kawałki mango lub granatu, a także posypać całość odrobiną dodatkowych orzechów czy wiórków kokosowych.

Tak przygotowana owsianka to doskonałe, pożywne i zdrowe śniadanie, które dostarcza energii na długi czas. Dzięki wcześniejszemu przygotowaniu, rano nie trzeba tracić czasu na gotowanie, a gotowy posiłek można zabrać ze sobą do pracy czy szkoły.

Smacznego!