Domowy Sos Sriracha (Cook4me Tefal - Multicooker)

Domowy Sos Sriracha

(Cook4me Tefal - Multicooker)

Przepis do przygotowania w urządzeniu Multicooker Tefal Cook4me Touch Wi-Fi CY9128

 

Dzięki temu przepisowi nigdy więcej nie będziesz musiał kupować kolejnej butelki Sriracha! Jest łatwa, szybka i moim zdaniem o wiele smaczniejsza niż te ze sklepu. Domowy Sos Sriracha - Pikanteria z Nutą Egzotyki. Sos Sriracha to ostra, słodko-kwaśna przyprawa, która zdobyła serca miłośników pikantnych smaków na całym świecie. Nazwa pochodzi od nadmorskiego miasta Si Racha w Tajlandii, gdzie sos ten powstał. Jego popularność eksplodowała, kiedy sos trafił na amerykański rynek, stając się nieodłącznym elementem wielu kuchni. Przygotowanie domowego sosu Sriracha to świetny sposób na dostosowanie jego smaku do własnych preferencji i cieszenie się autentycznym, świeżym aromatem. Domowy sos Sriracha ma złożony, intensywny smak. Jest pikantny, z wyraźną nutą czosnku, delikatną słodyczą i kwaskowatością octu. Ostrość papryczek chili jest zrównoważona przez cukier i ocet. To doskonałe połączenie smaków, które dodaje głębi i charakteru wielu potrawom. Domowy sos Sriracha ma intensywnie czerwony kolor, który zawdzięcza dojrzałym papryczkom chili. Jego konsystencja jest gęsta, ale płynna, co pozwala na łatwe dozowanie. Wykorzystanie Cook4Me do przygotowania tego sosu to doskonały sposób na skrócenie czasu gotowania, zachowując przy tym wszystkie walory smakowe. Cook4Me, wielofunkcyjny szybkowar, sprawia, że przygotowanie domowego sosu Sriracha staje się dziecinnie proste i szybkie. Jak go podawać? Do dań azjatyckich: Idealny dodatek do ramen, pho, sushi czy sajgonek. Jako marynata: Doskonały jako marynata do mięs, takich jak kurczak, wieprzowina czy wołowina. Do kanapek: Podkreśl smak burgerów, hot dogów czy wrapów kilkoma kroplami sosu. Do jajek: Dodaj pikantnego charakteru jajkom sadzonym, omletom czy jajecznicy. Do zup i gulaszów: Wzbogaci smak każdej zupy czy gulaszu, nadając im wyjątkowego, pikantnego kopa. Cook4Me znacząco skraca czas przygotowania, co sprawia, że domowy sos Sriracha jest gotowy w mgnieniu oka. Samodzielne przygotowanie sosu pozwala na pełną kontrolę nad jakością i ilością składników, dzięki czemu można dostosować smak do własnych preferencji. Domowy sos Sriracha przygotowany ze świeżych składników ma głębszy i bardziej złożony smak niż wersje sklepowej produkcji. Ten sos jest niezwykle wszechstronny i pasuje do wielu potraw, dodając im wyjątkowego charakteru. Przygotowanie sosu od podstaw to nie tylko kulinarna przygoda, ale także ogromna satysfakcja z tworzenia czegoś wyjątkowego własnymi rękami. Domowy sos Sriracha przygotowany w Cook4Me to szybki i prosty sposób na stworzenie wyjątkowego dodatku, który wzbogaci smak wielu potraw. Spróbuj go zrobić samodzielnie i ciesz się autentycznym, domowym aromatem, który z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 88 kcal

W tym: Białka 1.71 g | Tłuszcze 0.33 g | Węglowodany 19.82 g (w tym cukry 13.06 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

- 150 g czerwonych, ostrych papryczek chili

- ½ główki czosnki (ok 10 ząbków)

- 180 ml octu spirytusowego

- 60 g cukru

- 1 łyżeczka soli

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

- ½ łyżeczki ostrej papryki

Przygotowanie:

 

Papryczki umyć i pokroić w plasterki razem z gniazdami nasiennymi. Czosnek obrać i posiekać lub przecisnąć przez praskę.

Pokrojone papryczki i czosnek umieścić w misie Multicookera razem z przyprawami. Zalać octem i wymieszać.

Zamknąć pokrywę Multicookera i uruchomić program GOTOWANIE POD WYSOKIM CIŚNIENIEM ustawiając czas gotowania na 7 min.

Po zakończeniu programu ostrożnie otworzyć pokrywę Multicookera. Masę przełożyć do wysokiego kubeczka i przy pomocy ręcznego blendera typu żyrafa zmiksować na gładki mus. Misę Multicookera umyć. 

Gotowy mus przecedzić przez gęste sitko z powrotem do czystej misy Multicookera. 

Dodać cukier i całość wymieszać. Uruchomić program ŚREDNIE DUSZENIE i podgrzewać sos przez ok 5 min, aby cukier się dobrze rozpuścił a sos lekko zgęstniał.

Gotowy sos przelać do czystego i wyparzonego wrzątkiem słoiczka lub butelki. Szczelnie zamknąć i odstawić do ostygnięcia.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Smacznego.