Serowe Krakersy

Serowe Krakersy

 Tylko z 7 prostych składników możesz przygotować pyszne domowe krakersy serowe.

Krakersy serowe to pyszna przekąska, która łączy chrupkość klasycznych krakersów z intensywnym smakiem sera. Są doskonałym dodatkiem do wielu okazji - od spotkań z przyjaciółmi po wieczory filmowe.

Krakersy serowe mają wyrazisty, bogaty smak sera, który może różnić się w zależności od użytego rodzaju. Najczęściej wykorzystuje się sery takie jak cheddar, parmezan czy gouda, co nadaje im charakterystyczny, pikantny i lekko słony smak. W połączeniu z delikatną chrupkością, stanowią prawdziwą ucztę dla podniebienia.

Zwykle są to niewielkie, cienkie ciasteczka w różnych kształtach - od klasycznych kwadratów i prostokątów po bardziej fantazyjne formy, jak rybki czy serduszka. Ich złocisty kolor pochodzi zarówno od sera, jak i od procesu pieczenia.

Krakersy serowe świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami. Można je serwować z:

Dipami: Guacamole, hummus czy sosy jogurtowe to świetne wybory.

Serami i wędlinami: Stworzą idealne połączenie na desce serów i wędlin.

Warzywami: Plastry ogórka, papryki czy oliwki mogą dodać świeżości.

Winem: Doskonale smakują z białymi winami, zwłaszcza tymi o wyrazistym aromacie.

Praktyczność: Są łatwe do przechowywania i można je zabrać ze sobą praktycznie wszędzie.

Uniwersalność: Pasują do wielu okazji i są lubiane przez dzieci i dorosłych.

Bogaty smak: Idealne dla miłośników sera i chrupiących przekąsek.

Krakersy serowe to prawdziwy hit wśród przekąsek, który łączy prostotę z wyrafinowanym smakiem. Sprawdzą się na każdą okazję, dodając do niej odrobinę serowej magii.

Jeśli lubisz krakersy serowe, MUSISZ koniecznie wypróbować ten przepis.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 386 kcal

W tym: Białka 14.70 g | Tłuszcze 26.30 g | Węglowodany 21.90 g (w tym cukry 0.80 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie. 

Składniki:

 

- 170 g ostrego sera Cheddar

- 60 g miękkiego masła

 - 120 g mąki pszennej

 - ½ łyżeczki soli

- ½ łyżeczki chili

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

- 1 łyżka mleka lub wody

Dodatkowo:

- gruboziarnista sól do dekoracji

Przygotowanie:

 

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem lub matą silikonową.

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i wraz z pozostałymi składnikami umieścić w misie miksera. Wyrobić jednolite i gładkie ciasto. 

Ręcznie uformować w kulkę, owinąć ją w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na ok 20 min.

Po tym czasie ciasto rozwałkować na lekko podsypanym mąką blacie na cienki placek.  Przy pomocy ostrego noża lub radełka wykrawać małe prostokąty, kwadraty lub romby. 

Delikatnie przełożyć wycięte krakersy na blachę i w każdym przy pomocy drewnianego patyczka zrobić kilka dziurek.

Krakersy spryskać delikatnie oliwą i oprószyć z wierzchu gruboziarnistą solą.

Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec krakersy przez ok 12 do 15 min lub do momentu aż nabiorą pięknego złotego koloru.

Po upieczeniu przestudzić na kratce.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnym pojemniku.

Smacznego