Dubajskie Gniazdka Wielkanocne
Dubajskie Gniazdka Wielkanocne Wielkanoc to czas odrodzenia, świeżości i kolorów – nie tylko w przyrodzie, ale również na naszych stołach. To chwila, gdy tradycja spotyka się z kreatywnością, a klasyczne wypieki mogą zyskać zupełnie nowy wymiar. Dubajskie gniazdka wielkanocne to deser, który zachwyca już od pierwszego spojrzenia – lekkie, chrupiące, złociste, uformowane jak małe ptasie gniazda, wypełnione kremem, pistacjami i kolorowymi jajeczkami, stają się kulinarną metaforą wiosny. Inspiracją do stworzenia tego przepisu była kuchnia Bliskiego Wschodu i oczywiście modna od dłuższego czasu wiralowa Dubajska Czekolada, pełna aromatów, intensywnych smaków i kontrastów. Główną rolę odgrywa tu ciasto Kataifi – delikatne jak jedwabne nitki, niezwykle chrupiące po upieczeniu, wchłaniające syrop niczym gąbka, a przy tym lekkie i subtelne. To składnik, który w krajach arabskich i śródziemnomorskich wykorzystywany jest do przygotowania deserów takich jak kunafa czy baklava, ale tutaj – zyskał ...
