Pieczony Ser Halloumi w Chrupiącej Panierce (do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

Pieczony Ser Halloumi

w Chrupiącej Panierce

(do przygotowania w urządzeniu AirFryer)

 

Ser Halloumi to prawdziwa perełka kuchni śródziemnomorskiej, której historia sięga setek lat wstecz. Wywodzi się z Cypru i od wieków był doceniany za swoją niezwykłą strukturę – jako jeden z nielicznych serów nie topi się podczas obróbki cieplnej, lecz nabiera cudownie złocistej, chrupiącej skórki, pozostając w środku delikatnym i sprężystym.

Dziś, dzięki nowoczesnym urządzeniom jak Airfryer można przygotować Halloumi w zdrowszej wersji, bez potrzeby smażenia w głębokim oleju. AirFryery zrewolucjonizowały rynek przekąsek, pozwalając na uzyskanie tej samej chrupkości, ale w lżejszej i mniej tłustej odsłonie. Są również zbawieniem dla osób na specjalnych dietach, eliminując konieczność użycia nadmiernej ilości tłuszczu, a jednocześnie zapewniając pełnię smaku i przyjemność chrupania.

Przygotowanie pieczonego Halloumi w AirFryerze to czysta przyjemność. Kawałki sera obtaczane są w aromatycznej panierce z dodatkiem wędzonej papryki, która podkreśla jego smak i nadaje lekko dymny posmak. Po kilku minutach w gorącym powietrzu ser staje się złocisty, chrupiący na zewnątrz i cudownie miękki w środku. To idealna przekąska, którą można podać z ulubionym dipem – np. sosem jogurtowym z czosnkiem i cytryną lub domowym hummusem.

Dzięki AirFryerowi bez zbędnego bałaganu i litrów oleju można cieszyć się pysznym, chrupiącym Halloumi w zdrowszej odsłonie. To idealny wybór na szybką przekąskę, imprezowy finger food lub dodatek do sałatki. Raz spróbujesz – i będziesz wracać do tego przepisu bardzo często! Spróbuj koniecznie.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 331 kcal

W tym: Białka 17.33 g | Tłuszcze 22.24 g | Węglowodany 13.83 g (w tym cukry 0.61 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 225 g sera Halloumi (1 opakowanie)

- 2 łyżki mąki pszennej

- 1 jajko

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- 50 g bułki tartej bezglutenowej

- 1 łyżeczka wędzonej papryki

- wykałaczki

Przygotowanie:

 

Ser Halloumi wyjąć z opakowania i osuszyć w papierowym ręczniku z solanki następnie pokroić w słupki o grubości ok 1 cm.

Każdy kawałek oprószyć wędzoną papryką i obtoczyć w mące. 

Następnie nakłuć każdy słupek na wykałaczkę.

W miseczce roztrzepać jajko z oliwą z oliwek a następnie zanurzyć w powstałej mieszance każdy kawałek sera i obtoczyć w bułce tartej.

Panierowane kawałki sera ułożyć w koszu AirFryera pozostawiając między nimi małe odstępy.

Piec w temperaturze 180°C przez około 10 minut a następnie zwiększyć temperaturę do 200°C i dopiec jeszcze przez ok 3 min aż ser będzie złocisty i chrupiący.

Podawać od razu np.: z sosem jogurtowym, słodkim chili lub innym ulubionym dipem.

Smacznego!