Croissant Wheel
Croissanty Wheel to najnowszy kulinarny hit, który z powodzeniem podbija
internet i zdobywa miano „must-have” wśród deserów. Wyobraź sobie najlepsze
cechy klasycznego croissanta, ale w nowoczesnej, spektakularnej formie, która
wprowadza świeży powiew do świata wypieków. To ciastka, które łączą elegancję
francuskiej tradycji z trendami kulinarnymi XXI wieku – są tak ładne, że aż
chce się je fotografować, a przy tym tak smaczne, że nie sposób się im oprzeć!
Te wiralowe croissanty to nie tylko kwestia wyglądu, ale prawdziwa
przyjemność dla podniebienia. Każdy kęs to harmonijne połączenie delikatnie
chrupiącego ciasta francuskiego, które w piekarniku staje się złociste i
perfekcyjnie chrupiące, oraz cudownie kremowego nadzienia, które może przybrać
formę wykwintnej czekolady, waniliowego lub pistacjowego kremu, karmelu, a
nawet intensywnie owocowego kremu malinowego. To właśnie te różnorodne smaki
sprawiają, że Croissanty Wheel to wypiek, który w każdej wersji wygląda inaczej
i smakuje absolutnie wyjątkowo.
Ich forma to kolejny powód, dla którego stały się tak popularne. Croissanty
Wheel przypominają spirale, które wznoszą się w kierunku perfekcji, tworząc z
ciasta francuskiego efektowne okrągłe „koła” – niczym miniaturowe dzieła sztuki
kulinarnej. To jak przełamanie tradycyjnej formy croissanta, ale z nowoczesnym
twistem, który idealnie wpisuje się w aktualne kulinarne trendy. Są absolutnie
"Instagramowe" – w końcu kto nie chciałby podzielić się zdjęciem tak
efektownego ciasta, które zachwyca zarówno wzrok, jak i smak? Croissanty Wheel
to nowoczesna wersja croissanta, która zyskała status prawdziwego kulinarnego bohatera
Social mediów. Są tak apetyczne, że każda fotografia tych ciastek wywołuje uczucie
głodu i chęć spróbowania.
Czemu są tak modne? To ciastka, które świetnie komponują się w nowoczesnych
aranżacjach – doskonale prezentują się na świątecznych stołach, imprezach,
brunchach czy jako deser na wyjątkowe okazje. Jednak nie tylko wygląd sprawia,
że są tak popularne. Dzięki swojej uniwersalności możesz je nadziewać czym
tylko chcesz. Czekoladowe nadzienie? Jasne. Karmelowe? Oczywiście. Może krem
pistacjowy lub Mascarpone z malinami? Możliwości jest tyle, ile fantazji w
kuchni. Croissanty Wheel nie mają żadnych ograniczeń – każdy może je
personalizować pod własne gusta. Możesz je podać z ulubionymi posypkami –
orzechami, kawałkami czekolady czy świeżymi owocami – i z pewnością
przyciągniesz wzrok każdego, kto zasiądzie przy Twoim stole.
Dzięki swojej efektownej formie, intensywnemu smakowi i personalizacji,
Croissanty Wheel to wypiek, który jest nie tylko smaczną alternatywą dla
klasycznych croissantów, ale także zupełnie nowym sposobem na celebrowanie
pysznych chwil w towarzystwie najbliższych. Są tym, co na pewno zrobi wrażenie
na każdym gościu, ale także sprawią, że poczujesz się jak mistrz cukiernictwa
we własnej kuchni. Przygotuj je raz, a nie będziesz chciał przestać!
Jeśli chcesz naprawdę wzbudzić zachwyt i wprowadzić coś naprawdę modnego do
swojego kulinarnego repertuaru, Croissanty Wheel to idealny wybór – będą królem
Twoich wypieków i przepisem, który wywoła lawinę polubień na każdej platformie
społecznościowej. 🥐✨
Kaloryczność potrawy w 100 g: 517 kcal
W
tym: Białka 7.07 g | Tłuszcze 36.64 g | Węglowodany 38.65 g (w tym cukry 7.16
g)
Kalorie
policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.
- ciasto półfrancuskie wg przepisu (patrz link poniżej)
lub 2 opakowania gotowego ciasta francuskiego
link do przepisu - KLIKNIJ TUTAJ
- 1 żółtko + 1 łyżka mleka (do posmarowania)
Składniki
na nadzienie:
- 150 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- 70 ml śmietanki 30%
- 1 łyżeczka masła
- garść posiekanych ulubionych orzechów
Przygotowanie:
Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia.
Ciasto przygotować wg w/w przepisu (patrz link) lub rozwinąć
oba arkusze gotowego ciasta francuskiego.
Ciasto rozwałkować na prostokąt o grubości ok 8 mm lub
gotowe arkusze ułożyć na sobie i lekko rozwałkować, aby się ze sobą skleiły.
Następnie z ciasta wyciąć równej długości paski o szerokości min 3 cm.
Następnie zrolować każdy z nich w rollsa. Średnica każdego rollas
powinna wynosić ok 8 cm, więc w razie potrzeby należy nawinąć jednocześnie po 2
paski ciasta na jednego rollsa.
Gotowe rollsy układać na blaszce i najlepiej umieścić je
w metalowym ringu/pierścieniu lub wykonać własne pierścienie z pasków papieru
do pieczenia, co pomoże ograniczyć nadmierny rozrost ciasta podczas pieczenia.
W miseczce rozkłócić jajko z mlekiem i przy pomocy
pędzelka posmarować wierzch każdego rollsa.
Blachę odstawić na ok 20 min w ciepłe miejsce, aby ciasto
lekko wyrosło.
Następnie wstawić do nagrzanego do 200°C piekarnika (góra-dół)
i piec rollsy przez 10 min. Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę do 160°C i
piec dalej przez kolejne 20-25 minut, aż staną się złote i chrupiące. Pod koniec pieczenia warto sprawdzić ciasto i w razie
potrzeby wydłużyć czas pieczenia o kolejne 5 minut.
Po upieczeniu wyjąc na blat i pozostawić do
ostygnięcia.
Przygotować nadzienie.
W małym garnuszku podgrzać śmietankę, nie
doprowadzając do wrzenia. Dodać posiekaną czekoladę i masło intensywnie
mieszając, aż się rozpuszczą. Odstawić do przestygnięcia, aby masa lekko
zgęstniała.
Następnie nadzienie przełożyć do worka cukierniczego z
tylką do nadziewania. Z boku każdego rollsa zrobić niewielki otwór przy pomocy
tylki lub pałeczki do sushi a następnie napełnić wnętrze porcją nadzienia.
Rollsy ustawić na talerzu i wierzch udekorować porcją
czekoladowego nadzienia i posypać posiekanymi orzechami.
Croissant Wheel można nadziewać i dekorować różnymi innymi
nadzieniami np.: kremem pistacjowym, karmelowym, malinowym itd., co kto lubi.
Smacznego.
Komentarze
Prześlij komentarz