Nalewka z Hibiskusa (tylko dla osób pełnoletnich)

Nalewka z Hibiskusa

(tylko dla osób pełnoletnich)

 

Nalewka z hibiskusa to nie tylko intrygujący trunek o głębokim, rubinowym kolorze i wyrazistym kwaskowatym smaku, ale również napój pełen historii i tradycji. Kwiaty hibiskusa są znane na całym świecie – od Egiptu, przez Karaiby, aż po Meksyk. Kwiaty hibiskusa, zwane również malwą sudańską, mają długą historię, która sięga starożytnego Egiptu, gdzie były używane do sporządzania napoju zwanego "karkade". Ten napój nie tylko orzeźwiał, ale także miał działać jako eliksir młodości i zdrowia. W wielu kulturach hibiskus był symbolem miłości, energii i siły.

Kwiaty hibiskusa, poza walorami smakowymi, są prawdziwym skarbem natury. Zawierają mnóstwo witaminy C, działają przeciwzapalnie i wspierają układ odpornościowy. Hibiskus ma również właściwości regulujące ciśnienie krwi i wspomagające trawienie. Dzięki tym cechom nalewka z hibiskusa, spożywana z umiarem, może mieć nie tylko smakowite, ale i zdrowotne właściwości.

Nalewka z hibiskusa to doskonały digestif – podawana po obfitym posiłku, pomoże w trawieniu i odświeży kubki smakowe. Idealna temperatura serwowania to lekko schłodzona, w małych kieliszkach do likieru. Nalewka świetnie sprawdzi się również jako aperitif, otwierający posiłek swoim orzeźwiającym charakterem.

Nalewka z hibiskusa to nie tylko wyjątkowy trunek na zimowe wieczory, ale także świetny składnik do letnich koktajli. Jej wielowymiarowy smak sprawia, że można ją łączyć z różnymi alkoholami i składnikami, tworząc drinki pełne życia i charakteru. Jest to doskonały sposób na zaskoczenie gości, wprowadzenie do kuchni trochę egzotyki i skorzystanie z bogactwa natury, jakie oferują kwiaty hibiskusa.

Jednak to, co czyni tę nalewkę naprawdę unikalną, to jej zdolność do przeniesienia w świat egzotyki i tropików, niezależnie od miejsca, w którym się ją pije. Każdy kieliszek nalewki z hibiskusa to podróż – od ciepłych, słonecznych pustyń Afryki, przez soczyste, kwiatowe ogrody Bliskiego Wschodu, aż po zapach owoców i przypraw karaibskich wysp. Zrób koniecznie sam już dziś.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 340 kcal

W tym: Białka 0.19 g | Tłuszcze 0.00 g | Węglowodany 25.26 g (w tym cukry 25.33 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 100 g suszonych kwiatów hibiskusa

- 1 l spirytusu 60%

- 400 g cukru

- 700 ml wody

 

 

Przygotowanie:

 

Suszone kwiaty hibiskusa umieścić w dużym słoju o pojemności ok 2 litrów i zalać je spirytusem. Zamknąć szczelnie słoik i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na około 2 tygodnie. Codziennie należy delikatnie potrząsnąć słoikiem, aby składniki się połączyły.

Po dwóch tygodniach maceracji, przystąpić do przygotowania syropu cukrowego. W rondelku połączyć wodę i cukier, a następnie podgrzewać na średnim ogniu mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Syrop ostudzić do temperatury pokojowej.

Hibiskusowy spirytus odcedzić na sitku, aby usunąć kwiaty. Następnie przefiltrować przez trzykrotnie złożoną gazę lub papierowy filtr do kawy, aby pozbyć się pozostałości roślinnych. Następnie przefiltrowany alkohol połączyć z przygotowanym syropem cukrowym. Wymieszać.

Po połączeniu wszystkich składników, przelać nalewkę do czystych i wcześniej wyparzonych wrzątkiem butelek a następnie szczelnie zamknąć.  

Nalewkę odstawić w ciemne i chłodne miejsce, aby ochronić ją przed światłem na kolejne 2 tygodnie. W tym czasie smaki się przegryzą i nalewka nabierze pełnego aromatu.

Gotową nalewkę należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu nawet przez kilka miesięcy. Podawać schłodzoną w małych kieliszkach jako digestif.

Nalewka z hibiskusa charakteryzuje się pięknym, głębokim rubinowym kolorem, kwaskowatym smakiem i delikatnym aromatem kwiatów.

Smacznego.