Bezglutenowe Migdałowe Batoniki

Bezglutenowe Migdałowe Batoniki

 

Wyobraź sobie migdałowe batoniki, które łączą w sobie delikatność i głęboki smak. Te małe, złociste przysmaki kryją w sobie bogactwo składników, które sprawiają, że każdy kęs jest niezapomnianą przyjemnością.

Bazą batoników jest mąka migdałowa – esencja orzechowej delikatności. Jej subtelny smak doskonale harmonizuje z mąką z tapioki, która nadaje wypiekom lekkości i sprawia, że rozpływają się w ustach. To połączenie tworzy idealną teksturę, delikatnie chrupiącą z zewnątrz, ale miękką i wilgotną w środku.

Śmietanka kremówka wnosi do masy kremową gładkość, która idealnie balansuje z naturalną słodyczą miodu. Złocisty i aromatyczny miód dodaje nie tylko słodyczy, ale i głębi, która podkreśla smak migdałów. Dzięki niemu batoniki są przyjemnie słodkie, ale nie przytłaczające.

Proszek do pieczenia sprawia, że batoniki są delikatnie puszyste, a aromat migdałowy wzmacnia ich smak, przenosząc Cię w świat wyrafinowanych deserów. Szczypta soli, dodana z rozmysłem, podkreśla wszystkie smaki, sprawiając, że batoniki są idealnie zrównoważone.

Na wierzchu czekają blanszowane migdały – złociste, chrupiące, dodające tekstury i jeszcze więcej migdałowej przyjemności. Każdy kęs to przyjemna gra smaków i konsystencji – słodka, kremowa, chrupiąca i delikatnie orzechowa.

Te migdałowe batoniki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Idealne jako przekąska do popołudniowej kawy, słodka nagroda po długim dniu, czy małe dzieło sztuki, którym możesz poczęstować bliskich. Idealnie jako przekąska w szkole lub w pracy. Są nie tylko pyszne, ale też pełne naturalnych składników, które sprawiają, że każdy kęs to czysta przyjemność. Batoniki te to coś więcej niż zwykła przekąska. To małe dzieła sztuki, które z każdym kęsem dostarczają nowych doznań. Są delikatne, ale zarazem pełne charakteru, lekko słodkie i przede wszystkim – niesamowicie satysfakcjonujące. Idealne na leniwe popołudnie z filiżanką kawy jako słodki akcent podczas spotkania z przyjaciółmi, czy mały deser, który zamieni każdy dzień w wyjątkowy moment.

Dodatkowo to również idealny wybór dla osób unikających glutenu. Dzięki wykorzystaniu mąki migdałowej i mąki z tapioki, batoniki są naturalnie bezglutenowe, co czyni je bezpiecznym i smacznym przysmakiem dla osób na diecie bezglutenowej. Każdy kęs jest pełen bogatego, migdałowego smaku, bez żadnych kompromisów w kwestii jakości czy tekstury. To doskonały przykład na to, że wypieki bezglutenowe mogą być nie tylko zdrowe, ale i niezwykle smaczne, oferując przy tym chwilę prawdziwej przyjemności.

Raz spróbujesz, a nie będziesz mógł przestać o nich myśleć. Polecam do wypróbowania.

Kaloryczność potrawy w 100 g: 467 kcal

W tym: Białka 10.46 g | Tłuszcze 31.24 g | Węglowodany 30.06 g (w tym cukry 11.21 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 250 g mąki migdałowej

- 100 g mąki z tapioki

- ½ szklanki śmietanki kremówki 36 %

- 60 ml miodu

- 3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 łyżeczka aromatu migdałowego

- szczypta łyżeczki soli

- 2 garści blanszowanych migdałów do posypania

 

 

Przygotowanie:

 

Piekarnik rozgrzać do 180°C. Przygotować foremki do batoników. Jeśli nie posiadasz specjalnych foremek możesz użyć prostokątnej lub kwadratowej foremki do ciasta. Należy ją wówczas wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki).

W misie miksera umieścić wszystkie składniki i przy pomocy haka do wyrabiania ciasta zmiksuj całość na gładką masę. Ma powstać lepkie i jednolite ciasto. Nie powinno być widać żadnych białych grudek mąki z tapioki.

Gotowe ciasto podzielić na równe części i umieścić w foremkach do batonów. Dokładnie docisnąć i wyrównać. Jeśli używasz zwykłej foremki do ciasta to ciasto należy równomiernie uformować na dnie formy na grubość nie przekraczającą 2 cm.

Wierzch ciasta posypać blanszowanymi płatkami migdałów i docisnąć, aby płatki lekko wtopiły się w ciasto.

Foremki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok 20 min.

Po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia i lekkiego stwardnienia. Batony i tak będą dość delikatne i kruche, ale gdy są jeszcze ciepłe łatwo się łamią.

Natomiast gdy użyta została duża foremka blok w nie upieczony po ostygnięciu należy pokroić ostrym nożem na małe prostokątne batony.

Batoniki można dodatkowo polać odrobiną czekolady.

Zapakować w małe celofanowe woreczki i przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Smacznego.