Grillowany Łosoś (Tefal OptiGrill+ XL)

Grillowany Łosoś

(Tefal OptiGrill+ XL)

Przepis do przygotowania w urządzeniu Grill elektryczny TEFAL GC7228 OptiGrill+ XL z automatycznymi programami

Grillowany łosoś to prawdziwa kulinarna uczta, która łączy w sobie zdrowe składniki z wyrafinowanym smakiem. Przygotowanie łososia w urządzeniu Tefal OptiGrill+ XL to prosty sposób na uzyskanie doskonale zgrillowanej ryby, która będzie soczysta, delikatna i pełna smaku, a jednocześnie zdrowa i lekka.

Łosoś jest rybą, która zachwyca swoją wyjątkową teksturą i bogatym, maślanym smakiem. To źródło zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, witamin i minerałów, co czyni go idealnym wyborem na obiad, kolację lub specjalne okazje. Dzięki OptiGrill+ XL, przygotowanie łososia staje się niezwykle proste, a rezultaty – zawsze perfekcyjne.

OptiGrill+ XL to inteligentne urządzenie, które automatycznie dostosowuje czas i temperaturę grillowania do grubości filetu. Dzięki temu możesz mieć pewność, że Twój łosoś będzie idealnie przyrządzony – soczysty w środku, z delikatnie chrupiącą skórką na zewnątrz. Wskaźnik stopnia wysmażenia informuje Cię, kiedy ryba osiągnie idealną konsystencję, eliminując ryzyko przesmażenia.

Łosoś grillowany w OptiGrill+ XL to propozycja nie tylko na elegancki obiad, ale także na szybką, zdrową kolację w tygodniu. Dzięki prostocie przygotowania i pewności idealnych rezultatów, ten przepis sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań z bliskimi.

Grillowany łosoś z OptiGrill+ XL to kwintesencja zdrowia i smaku, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To danie, które przyciąga prostotą i wyrafinowanym smakiem, będąc jednocześnie prawdziwą ucztą dla zmysłów. Polecam serdecznie!

Kaloryczność potrawy w 100 g: 216 kcal

W tym: Białka 18.42 g | Tłuszcze 16.18 g | Węglowodany 0.38 g (w tym cukry 0.01 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- ok 550 g świeżego fileta z łososia

- 2 łyżki oliwy z oliwek

- sól morska

- świeżo mielony pieprz

- sok z jednej cytryny

 

 

Przygotowanie:

 

Wybrać należy świeże filety, najlepiej z delikatnie tłustym miąższem. Łososia umyć oczyścić z ewentualnych pozostałych w mięsie drobnych ości i zdjąć skórę. Osuszyć na ręczniku papierowym. 

Przed grillowaniem skropić rybę sokiem z cytryny i oliwą z oliwek która zdecydowanie podkreśli smak i pozwoli uzyskać ładną, złotą skórkę. Rybę doprawić również świeżo mieloną solą morską i pieprzem. Można dodać także ulubione zioła tj.: koperek, tymianek czy rozmaryn.

Rozgrzać OptiGrill+ XL i wybierając program RYBA. 

Umieść łososia na powierzchni grilla. 

Dzięki równomiernemu nagrzewaniu i precyzyjnemu monitorowaniu temperatury, grillowanie łososia staje się bezstresowe – urządzenie samo dba o to, aby ryba była idealnie przyrządzona. W zależności od preferencji, możesz zdecydować się na delikatnie wysmażonego łososia o różowym, wilgotnym wnętrzu lub na bardziej wysmażoną wersję z chrupiącą skórką. Dzięki OptiGrill+ XL każda z tych opcji jest łatwo osiągalna.

Po zakończeniu grillowania, należy pozwolić łososiowi na chwilę odpoczynku – dzięki temu soki równomiernie się rozprowadzą, a ryba będzie jeszcze bardziej soczysta.

Grillowany łosoś doskonale komponuje się z lekkimi dodatkami, które podkreślą jego smak. Najlepiej podawać do go na lekkiej sałatce z rukoli i szpinaku, z dodatkiem grillowanych warzyw, takich jak szparagi czy papryka, oraz plasterków awokado. Całość możesz skropić cytrynowym sosem vinaigrette, aby dodać świeżości i wyrazistości.

Grillowany łosoś to wszechstronne danie, które świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami, tworząc zdrowy, zbalansowany i pełen smaków posiłek.

Oto kilka inspirujących pomysłów, które podkreślą jego smak i stworzą zrównoważony, wykwintny posiłek:

1. Świeże sałatki

- Sałatka z rukoli i cytrusów: Rukola, plasterki pomarańczy lub grejpfruta, czerwona cebula i orzechy włoskie, skropione lekkim dressingiem z oliwy i soku z cytryny. To połączenie nadaje daniu świeżości i lekkości.

- Sałatka grecka: Pomidory, ogórki, czerwona cebula, oliwki, feta i oregano z odrobiną oliwy z oliwek i octu winnego. To klasyczne, śródziemnomorskie połączenie świetnie uzupełnia smak łososia.

2. Pieczone warzywa

- Pieczone ziemniaki: Małe, młode ziemniaczki pieczone w ziołach, takich jak rozmaryn i tymianek, z odrobiną czosnku i oliwy z oliwek.

- Grillowane szparagi: Szparagi skropione oliwą z oliwek, posypane parmezanem i pieczone do uzyskania delikatnie chrupiącej konsystencji.

3. Kasze i ryże

- Kuskus z warzywami: Kuskus wymieszany z drobno posiekanymi warzywami, takimi jak papryka, cukinia, i suszone pomidory, podkręcony świeżymi ziołami i sokiem z cytryny.

- Risotto cytrynowe: Kremowe risotto z dodatkiem soku i skórki z cytryny, które idealnie podkreśli delikatność łososia.

4. Sosy i salsy

- Salsa mango-avocado: Kawałki dojrzałego mango, awokado, czerwona cebula, kolendra, sok z limonki i odrobina chilli tworzą orzeźwiający dodatek, który wprowadza do dania nutę egzotyki.

- Sos jogurtowo-koperkowy: Gęsty jogurt naturalny wymieszany z posiekanym koperkiem, czosnkiem i sokiem z cytryny to lekki, kremowy dodatek, który doskonale balansuje tłustość ryby.

5. Zdrowe zboża

- Quinoa z ziołami: Quinoa gotowana na bulionie warzywnym, wymieszana z siekanymi ziołami, takimi jak pietruszka i mięta, tworzy lekki i pożywny dodatek.

- Brązowy ryż z orzechami: Brązowy ryż z dodatkiem prażonych orzechów i żurawiny, podany z odrobiną oliwy z oliwek, to ciekawe połączenie tekstur i smaków.

6. Chleby i pieczywo

- Chleb czosnkowy: Chrupiący chleb, delikatnie posmarowany masłem czosnkowym i podpieczony na złoty kolor, to klasyka, która zawsze świetnie komponuje się z rybą.

- Chleb pełnoziarnisty: Świeże kromki pełnoziarnistego chleba, posmarowane masłem lub lekkim dipem, dodają posiłkowi zdrowej, sycącej nuty.

7. Owoce morza

- Krewetki z grilla: Krewetki z grilla z dodatkiem czosnku i chilli, podane obok łososia, tworzą wyjątkową kompozycję smaków morskich.

Łososia można przygotować także na tradycyjnym grillu lub patelni grillowej pamiętając o częstym obracaniu go z jednej strony na drugą.

Smacznego.