Grillowana Polędwiczka Wieprzowa (Tefal OptiGrill+ XL)

Grillowana Polędwiczka Wieprzowa

(Tefal OptiGrill+ XL)

Przepis do przygotowania w urządzeniu Grill elektryczny TEFAL GC7228 OptiGrill+ XL z automatycznymi programami

Grillowana polędwiczka wieprzowa to prawdziwa uczta dla podniebienia, a przygotowanie jej w urządzeniu Tefal OptiGrill+ XL to gwarancja doskonałych rezultatów za każdym razem. Dzięki temu inteligentnemu grillowi, polędwiczka wychodzi soczysta, aromatyczna i idealnie przypieczona na zewnątrz, co czyni ją królową każdego grillowego spotkania.

Polędwiczka wieprzowa to jeden z najbardziej delikatnych kawałków mięsa, ceniony za swoją kruchość i subtelny smak. Wystarczy kilka minut na grillu, aby wydobyć z niej wszystko, co najlepsze. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia obróbka termiczna – i tu z pomocą przychodzi Tefal OptiGrill+ XL.

OptiGrill+ XL to urządzenie, które automatycznie dostosowuje czas i temperaturę grillowania do grubości mięsa, zapewniając idealne rezultaty bez ryzyka przesuszenia. Możesz wybrać preferowany stopień wysmażenia – od delikatnie różowego w środku po dobrze wysmażone – a grill zadba o całą resztę. Dzięki funkcji wskaźnika stopnia wysmażenia, dokładnie wiesz, kiedy mięso jest gotowe, co eliminuje zgadywanie i zapewnia perfekcyjny efekt za każdym razem. To także idealne rozwiązanie dla tych którzy nie posiadają domu z ogródkiem lub tarasem, na którym mogliby rozpalić tradycyjnego grilla w piękny słoneczny dzień i rozkoszować się daniami na nim zrobionymi.

Grillowana polędwiczka wieprzowa przygotowana w Tefal OptiGrill+ XL to idealne połączenie nowoczesnej technologii z klasycznym, pełnym smaku daniem, które z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że każde grillowanie będzie sukcesem. Polecam serdecznie!

Kaloryczność potrawy w 100 g: 155 kcal

W tym: Białka 16.49 g | Tłuszcze 5.72 g | Węglowodany 7.61 g (w tym cukry 6.28 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- ok 600 g polędwiczki wieprzowej

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- 2 łyżki sosu sojowego

- 2 łyżki miodu

- 1 łyżka musztardy np. dijon lub miodowej

- 3 ząbki czosnku

- 1 łyżka sosu z octem Balsamicznym z Modeny

- 1 łyżeczka papryki słodkiej

- ½ łyżeczki papryki ostrej

- ½ łyżeczki suszonego tymianku

- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu

- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

 

 

Przygotowanie:

 

Przygotowanie należy zacząć od marynaty.

W misce umieścić najpierw wszystkie płynne składniki (oliwa, sos sojowy, miód, sos z octem balsamicznym i musztarda), wymieszać.

Dodać przyprawy i zioła oraz przeciśnięty lub drobno posiekany czosnek i ponownie wszystko dokładnie wymieszać. Klasyka wszystkich w/w składników podkreśli naturalny smak mięsa i doda mu wyjątkowego aromatu.

Polędwiczkę umyć i oczyścić ze wszystkich zbędnych błonek. Następnie pokroić w plastry o grubości ok 2 cm. 

Każdy plaster mięsa zbić/spłaszczyć delikatnie dłonią i przełożyć do miski z marynatą. Wymieszać tak aby każdy kawałek mięsa był nią pokryty. Miskę szczelnie zamknąć i schować do lodówki na min 3 h a najlepiej na całą noc.

Mięso z marynatą wyjąc na ok 30 min przed planowanym grillowaniem, aby nabrało lekko pokojowej temperatury.

Rozgrzej OptiGrill+ XL, wybierając program WIEPRZOWINA i połóż polędwiczki na powierzchni grillującej. Dzięki dużej powierzchni grilla możesz jednocześnie przygotować więcej porcji, co jest idealne, gdy masz gości.

Grilluj do czasu aż mięso uzyska preferowany przez Ciebie stopień wysmażenia obserwując wskaźnik.

Grillując polędwiczki w OptiGrill+ XL, można mieć pewność, że mięso będzie soczyste, z subtelnym maślanym wnętrzem i delikatną, karmelizowaną skórką. Urządzenie samo zadba o to, aby mięso zostało równomiernie zgrillowane z każdej strony.

Po zakończeniu grillowania, należy pozwolić polędwiczkom odpocząć przez kilka minut, aby soki równomiernie się rozprowadziły. To klucz do uzyskania soczystego i pełnego smaku mięsa.

Podawaj grillowaną polędwiczkę z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych, skropioną balsamicznym dressingiem, lub z pieczonymi ziemniakami. Można również dodać sos z pieczonej papryki lub grzybowy – ich głęboki smak doskonale komponuje się z delikatnością polędwiczki.

Polędwiczkę można przygotować także na tradycyjnym grillu lub patelni grillowej pamiętając o częstym obracaniu jej z jednej strony na drugą.

Smacznego.