Marynowana Czerwona Cebula

Marynowana Czerwona Cebula

 

Odkryj prostotę i wdzięk w szybkim przygotowaniu domowej marynowanej czerwonej cebuli, która stanie się kluczem do podkreślenia smaku każdej Twojej ulubionej potrawy. Ta delikatnie pikantna cebula, bogata w barwę i smak, doskonale uzupełni zarówno kanapki, sałatki, jak i dania główne, dodając im niepowtarzalnego charakteru.

Jednak marynowana czerwona cebula to nie tylko kulinarne osiągnięcie - to także skarbnica wartości odżywczych. Jej intensywny smak idzie w parze z obfitością przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, które ożywią Twoje dania i dodadzą im zdrowego wyrazu. Proces marynowania to nie tylko kulinarna magia, ale także sposób na zachowanie świeżości produktu, co zmniejsza ilość marnowanej żywności i pozwala na dłuższe korzystanie z dobrodziejstw kulinarnych.

Dzięki kilku łatwo dostępnym składnikom, nawet najprostsze posiłki mogą stać się wyjątkowym doznaniem kulinarnym. A najlepsze jest to, że marynowana czerwona cebula zachowuje swoją świeżość na długo. W hermetycznym pojemniku w lodówce, może czekać na swoje wykorzystanie nawet przez kilka tygodni, gotowa do użycia wtedy, kiedy tylko jej potrzebujesz.

Niech ta prosta, a zarazem wyjątkowa przystawka stanie się Twoim nieodłącznym towarzyszem w kuchni, gotowym na wezwanie, by dodać smaku i koloru Twoim potrawom. Spróbuj tego niezwykłego dodatku już dziś i pozwól, by Twoje kulinarne eksploracje wzbogaciły się o nową, fascynującą nutę smaku!

Kaloryczność potrawy w 100 g: 25 kcal

W tym: Białka 0.74 g | Tłuszcze 0.17 g | Węglowodany 6.09 g (w tym cukry 2.94 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 5 średnich czerwonych cebul

- 350 ml wrzącej wody

-  350 ml białego octu spirytusowego

- 2 łyżki miodu

- 1 łyżka soli

- kilka ziaren pieprzu

- 2 kulki ziela angielskiego

- 1 ząbek czosnku

- 1 liść laurowy

 

Dodatkowo:

 

- 2 półlitrowe lub 1 litrowy czysty, wyparzony słoik

- mandolina do warzyw lub traka warzywna

Przygotowanie:

Słoik lub słoiki umyć i wyparzyć wrzącą wodą. Wysuszyć.

Cebulę obrać a następnie przy pomocy mandoliny lub tarki warzywnej zetrzeć na cienkie półplastry. Oczywiście można cebulę posiekać także nożem, ale należy starać się, aby półplastry były mniej więcej tej samej grubości.

Posiekaną cebulę przełożyć do słoika/słoików. Do słoika/słoików dodać ząbek czosnku (przekrojony na pół), kuli ziela i pieprzu oraz liść laurowy. Przygotować zalewę. W garnuszku wymieszać ze sobą wrzącą wodę, miód, pieprz, sól i ocet. Mieszanką zalać cebulę tak aby cała cebula była zanurzona w zalewie. 

Słoik/słoiki zamknąć i odstawić do ostygnięcia. Następnie schłodzić w lodówce przez min 3 h a najlepiej przez całą noc.

Przechowuj w lodówce. Dodawaj marynowaną czerwoną cebulę do kanapek, wrapów, sałatek, zup, gulaszu czy burgerów.

Smacznego.