Batoniki Orzechowe

Batoniki Orzechowe

 

Te magiczne chrupiące batoniki orzechowe, skomponowane zaledwie z sześciu składników, to kulinarne arcydzieło, które nie tylko hipnotyzuje smakoszy, ale również sprawia, że gotowanie staje się przyjemnym rytuałem. Ich przygotowanie jest niezwykle proste. Te wyśmienite batony to harmonijne połączenie moich ulubionych smaków – słodyczy, delikatnej nuty soli oraz fascynującej chrupkości!

Ale to nie koniec tego smakowego spektaklu. Te chrupiące batoniki nie tylko cieszą podniebienie swoją niezapomnianą kompozycją, ale także dbają o zdrowie. Bogactwo polifenoli i błonnika sprawia, że stają się nie tylko rozkosznym deserem, ale również korzystnym posiłkiem, który pielęgnuje mikrobiom jelitowy. To zgrabne połączenie orzechów z kardamonem, uzupełnione delikatną słodyczą syropu klonowego, tworzy jakby lżejszą i bardziej zdrową interpretację klasycznej baklawy.

Batony te nie są jedynie deserem; to także znakomita przekąska, idealna na każdą podróż lub drugie śniadanie w pracy lub szkole. Niebanalne połączenie smaków wraz z ich praktyczną formą sprawiają, że są doskonałe zarówno na relaksacyjne chwile w domu, jak i na energiczne wędrówki poza nim. W każdym kęsie skrywają się emocje i aromaty, które przenoszą zmysły w niezapomnianą podróż smakową. Polecam gorąco do wypróbowania.

 

Kaloryczność potrawy w 100g: 554 kcal

W tym: Białka 11.95 g | Tłuszcze 42.07 g | Węglowodany 27.00 g (w tym cukry 20.89 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 140 g prażonych pistacji

- 140 g prażonych orzechów laskowych

- 3 łyżki syropu klonowego

- 1 łyżeczka mielonego kardamonu

- szczypta soli

 

Dodatkowo do dekoracji:

 

- 150 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

 

Piekarnik rozgrzać do 180°C bez termoobiegu lub 160°C z termoobiegiem.

Pistacje i orzechy laskowe umieścić w woreczku i przy pomocy tłuczka do mięsa lekko je rozdrobnić. Następnie w misce wymieszać rozdrobnione orzechy z kardamonem, solą i syropem klonowym, aż całkowicie zostaną pokryte syropem i przyprawami.

Przełożyć mieszankę do foremek na batoniki lub foremki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 15-17 minut, następnie wyjąć na blat i pozostawić do całkowitego ostygnięcia i nie wyciągać ich jeszcze w foremek. 

W tym czasie roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Płynną czekoladę przelać do rękawa cukierniczego, w rękawie odciąć koniuszek i zalać wierz batonów czekoladą. 

Odstawić foremki w chłodne miejsce lub do zamrażarki na ok 20 min, aby czekolada zastygła.

Następnie ostrożnie wyjąć batoniki z foremek, zawinąć w woreczek celofanowy i przechowywać w lodówce.

**Jeśli masa pieczona była w formie wyłożonej papierem do pieczenia to po zastygnięciu czekolady zawartość delikatnie wyjąc z formy i przy pomocy dużego i ostrego noża podzielić blok na mniejsze kawałki na kształt batoników.

Smacznego.