Likier Kawowy (tylko dla osób pełnoletnich)

Likier Kawowy

(tylko dla osób pełnoletnich)

 

Likier kawowy w postaci bez smietanki to świetna baza dla różnego rodzaju drinków lub koktajli alkoholowych tj. np.: Biały lub Czarny Rosjanin, Black Magic Drink, Martini Espresso i inne. Smakuje również samodzielnie. Można go stanowić jako dodatek do deserów lodowych lub do nasączania ciast. Polecam do wypróbowania.

 

Kaloryczność potrawy w 50 ml: 98 kcal

W tym: Białka 0.25 g | Tłuszcze 0.94 g | Węglowodany 10.44 g ( w tym cukry 10.44 g)

Kalorie policzone na podstawie jednostkowych składników podanych w przepisie.

Składniki:

 

- 300 ml mocnej kawy (u mnie było to 6 x espresso)

- 200 g cukru trzcinowego

- 300 ml wódki min 40%

- 200 ml dobrej whisky

- 1 laska wanilii

 

 

Przygotowanie:

 

Zaparzyć 300 mi bardzo mocnej i aromatycznej ulubionej kawy. Najlepiej użyć kawy zaparzonej w ekspresie ciśnieniowym, ale może także być kawa z ekspresu przelewowego, kapsułkowego lub zaparzarki a nawet ostatecznie może być kawa rozpuszczalna, jeśli ktoś bardziej ją lubi. Kawa musi być mocna i klarowna bez żadnych fusów.

Gotową kawę umieścić w garnuszku, dodać do niej wyskrobane pestki z jednej laski wanilii (ostatecznie zamiast pestek wanilii można użyć 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią). Dodać cukier trzcinowy i całość podgrzać tylko do momentu aż cały cukier dokładnie się rozpuści. Wystudzić do temperatury pokojowej.

Do wystudzonego syropu kawowego cienką stróżką wlewać alkohol całość delikatnie mieszając.

Gotowy likier przelać do szczelnych butelek i schłodzić w lodówce.

Smacznego.

*******************************************

BONUS !!! PRZEPISY NA DRINKI

*******************************************

Przepis na koktajl White Russian – Biały Rosjanin:

Składniki:

 

- 50 ml wódki

- 25 ml likieru kawowego

- 25 ml śmietanki kremówki 30%

- kostki lodu

Wykonanie:

 

Szeroką szklankę do whisky wypełnić lodem do 2/3 wysokości. Wlać wódkę, likier kawowy oraz śmietankę. Wymieszać.

 ------------------------------------------------------

Przepis na koktajl Black Russian Drink – Czarny Rosjanin:

 

Składniki:

- 50 ml wódki

- 20 ml likieru kawowego

- lód w kostkach

 

Wykonanie:

 

Do szklanki wypełnionej lodem wlać wódkę oraz likier kawowy. Całość dokładnie wymieszać i podawać na zimno.

-------------------------------------------------------

Przepis na koktajl Black Magic Drink: 

Składniki:

- 50 ml wódki

- 50 ml likieru kawowego

- kilka kropel soku z cytryny

- lód w kostkach

 

Wykonanie:

 

Do szklanki z lodem wlać wódkę następnie dodać likier (zachować kolejność). Następnie dodać sok z cytryny. Drink gotowy!

-------------------------------------------------------

Przepis na koktajl Martini Espresso:

 

Składniki:

- 50 ml wódki

- 10 ml likieru kawowego

- 10 ml syropu cukrowego

- około 60 ml espresso (zimnego)

- lód

 

Wykonanie:

Wszystkie składniki wlać do shakera z lodem i mocno nim potrząsać przez ok 2 min. Następnie przelać koktajl do schłodzonego kieliszka. Kieliszek można udekorować kryształkami cukru lub wg własnej fantazji.

Smacznego.