Deser Ryżowo-Czekoladowy a’la Riso

Deser Ryżowo-Czekoladowy a’la Riso

Ryż jest ceniony na całym świecie za swoje składniki odżywce. Jest on najbardziej popularny w Azji. Ryż jest składnikiem wielu diet odchudzających, ponieważ daje dużo energii i uczucie sytości na długo. Na rynku dostępne są różne desery na bazie ryżu z rozmaitymi dodatkami. Na pewno wielu z Was zna takie deserki jak Riso czy Belriso z czekoladowym kremem. Dziś chcę zaproponować wersje tego deseru do wykonania samodzielnie w zaciszu własnego domu. Deser jest prosty do wykonania i można uzyskać sporą ilość o wiele smaczniejszego deseru za dużo niższą cenę, niż te kupowane w sklepie. Polecam gorąco.

Składniki:

- 1 litr mleka 3,2%

- 200 g ryżu jaśminowego

- 2 op. cukru waniliowego lub 2 łyżeczki aromatu waniliowego

- 60 g cukru białego lub brązowego

- 20 g masła

- 2 łyżki kremu orzechowo - czekoladowego Nutella

- 50 g mlecznej czekolady

- 50 ml śmietanki 30%

Przygotowanie:

Mleko wlać do garnka z grubym dnem. Dodać cukier, masło i cukier waniliowy. Zagotować. Do gotującego się mleka wsypać ryż i zmniejszyć ogień do minimum. Gotować całość przez ok 30 min często mieszając, aby ryż się nie przypalił a mleko nie wykipiało. Po tym czasie zestawić garnek z ognia, przykryć pokrywką i odstawić do wystygnięcia. Od czasu do czasu przemieszać ryż. W oddzielnym garnku podgrzać śmietankę. Następnie dodać połamaną czekoladę i krem Nutella. Wymieszać, aż cała czekolada się rozpuści. Do roztopionej czekolady dodać ok 3 łyżki ugotowanego ryżu i całość zmiksować blenderem ręcznym na gładki krem. Do małych słoiczków, szklanek lub pucharków nakładać najpierw krem czekoladowy a następnie masę ryżową. Deserki schłodzić w lodówce przez ok 1 h. 

Smacznego