Ciasto Kinder Bueno

Ciasto Kinder Bueno

Ciasto to, to nie lada gratka dla wielbicieli batoników Kinder Bueno. Obłędnie pyszne ciasto, które przygotowuje się bez pieczenia. Składa się ono z warstw herbatników, przełożonych kremem czekoladowo - orzechowym i śmietanowym. Ciasto nie należy do lekkich deserów jednak, gdy się je już raz zrobi to będzie się chętnie wracać do tego przepisu. Znika w mgnieniu oka. Polecam.

Składniki I fazy:

- herbatniki maślane (ilość uzależniona od wielkości blaszki)

- 1/2 szklanki letniego mleka ( do namaczania herbatników)

- puszka czekoladowej masy Kajmak

- 2 do 3 łyżek mleka

- blaszka prostokątna

Przygotowanie I fazy:

Blaszkę wyłożyć folią aluminiową (spód i boki). Herbatniki moczyć w mleku i układać na spodzie blaszki aż całe dno będzie zakryte. Do garnuszka wlać 2-3 łyżki mleka i puszkę masy Kajmak. Podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając aż masa będzie miała płynną konsystencję. Masą zalać herbatniki w blaszce a następnie ułożyć kolejną warstwę herbatników.

Składniki II fazy:

- herbatniki maślane

- 400 ml śmietany kremówki 30%

- 250 g serka Mascarpone

- 1 łyżka cukru pudru

- 1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżka ekstraktu z wanilii

- 3 łyżki kremu orzechowego Nutella

- 6 pojedynczych batoników Kinder Bueno

- 1 łyżka żelatyny

- 3 łyżki ciepłej wody

- 1 opakowanie mixu do bitej śmietany

Przygotowanie II fazy:

W 3 łyżkach ciepłej wody rozpuścić żelatynę i odstawić. Do misy miksera wlać śmietankę dodać oba cukry, serek Mascarpone i mix do bitej śmietany. Ubić całość aż masa będzie gęsta i kremowa. Następnie dodać krem Nutella i nadal miksować. Batoniki posiekać nożem na mniejsze kawałki i dodać do kremu (wciąż miksując). Na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę i miksować całość jeszcze przez minutę. Krem ułożyć w blaszce na warstwie herbatników, wyrównać. Poukładać koleją warstwę herbatników i wstawić całość do lodówki na min 1 h, aby krem trochę stężał.

Składniki III fazy:

- 400 ml śmietany kremówki 30%

- 250 g serka Mascarpone

- 2 łyżki cukru pudru

- 1 opakowanie cukru wanilinowego lub 1 łyżka ekstraktu z wanilii

- 1 opakowanie mixu do bitej śmietany

- 100 g czekolady gorzkiej.

- ok 4 pojedyncze batoniki Kinder Bueno do dekoracji

Przygotowanie III fazy:

Do misy miksera wlać śmietankę dodać oba cukry, serek Mascarpone i mix do bitej śmietany. Ubić całość aż masa będzie gęsta i kremowa. Krem ponownie ułożyć w blaszce na warstwie herbatników, wyrównać. Czekoladę zetrzeć na tarce na drobnych oczkach i posypać nią wierzch kremu śmietankowego. Udekorować całość kawałkami batoników i wstawić do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Smacznego