Cynamonowe Pamliery

Cynamonowe Pamliery

Niespodziewanie goście?  W domu nie ma nic słodkiego do kawy?  Szybki pomysł na słodką przekąskę gotową w 30 min.

Palmier - to francuskie ciasto w kształcie liści palmowych lub w kształcie motyla, czasami nazywany francuskimi sercami, okularami lub uszami słonia

Przygotowanie jest banalnie proste i bardzo szybkie. Dodatkowo aromat wydobywający się przy pieczeniu tych ciasteczek wypełni cały dom.

Składniki:

- 1 arkusz ciasta francuskiego, najlepiej na maśle (ok. 370 g)

Nadzienie:

- 70 g masła

- 20 g cynamonu w proszku

- 2 łyżki cukru wanilinowego

- 1/2 szklanki drobnego cukru (trzcinowego lub białego)

- skórka starta z 1/2 cytryny

Płat Ciasta francuskiego położyć na oprószonej mąką powierzchni. Posmarować roztopionym masłem i posypać mieszanką cynamonu, cukru wanilinowego, drobnego cukru i startej skórki z cytryny.

Następnie zacząć zwijać ku środkowi przeciwległe brzegi ciasta.

Ciasto pokroić w 8 mm plasterki. ( Najlepiej użyć do tego nici dentystycznej gdyż nóź deformuje kształt ciastka) Układać je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w dużych odległościach od siebie (bardzo rosną), posypać mieszanką cukru, lekko spłaszczyć dłonią.

Piec w temperaturze 200ºC około 15-20 minut w połowie pieczenia przewracając je na drugą stronę. Wystudzić na kratce.

*Do tego rodzaju ciastek można użyć również innej formy nadzienia tj.: ulubiona konfitura lub dżem, kremu czekoladowego, twarożku waniliowego, masy makowej, szpinaku, łososia itp.

Polecam i życzę smacznego